Четверть сливочного масла - подделка, выяснил Россельхознадзор

Четверть сливочного масла - подделка, выяснил Россельхознадзор

Проверки Россельхознадзора в 2024 году выявили тревожную ситуацию на рынке молочной продукции.

Об этом сообщают «Известия».

Наиболее критическая ситуация наблюдается в сегменте сливочного масла, где четверть проверенной продукции оказалась фальшивой.

Во время исследования специалисты проанализировали более 10 тысяч проб со всей территории страны. В составе некоторых образцов эксперты находят мясной клей, крахмал, молочный жир вместо молока.

- Результаты проверок демонстрируют печальное лидерство отечественных производителей по количеству нарушений. Из 8648 исследованных российских образцов 15,4% не соответствовали декларируемым характеристикам. Антирейтинг наиболее проблемных товаров возглавило сливочное масло (24,8% фальсификата), за ним следуют сыры (16,2%), творожная продукция (14,4%), сухие молочные смеси (13,2%) и сметана (11,2%),- отмечают в Россельхознадзоре.

Динамика вызывает большую обеспокоенность: за год процент выявляемых нарушений вырос с 12% до 13,9%. По итогам проверок против 14 недобросовестных производителей уже начаты судебные разбирательства.