Когда хлеб может стать сильным ядом, рассказала эксперт

Когда хлеб может стать сильным ядом, рассказала эксперт

В некоторых случаях хлеб не просто становится причиной лишнего набора веса, а является настоящим ядом для человеческого организма.

Хлебобулочные изделия нельзя употреблять людям с целиакией. Это тяжелейшая непереносимость глютена, который, содержится в изделиях из пшеницы, ячменя и ржи.

У людей, которые не переносят глютен из-за аллергии, в тонком кишечнике происходит уничтожение ворсинок. Поэтому питательные элементы, витамины, железо попросту не усваиваются, а человек с таким заболеванием страдает от головных болей, анемии и расстройства кишечника.

- Для постановки этого диагноза нужно провести биопсию тонкого кишечника. Также можно провести анализ крови на тканевую трансглютаминазу и проверить общий уровень иммуноглобулина А, - рассказала теледоктор Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!».